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Sonnengetrocknete Zucchini

Artikelnummer: 7020

Zuchini werden auf dem Feld angebaut und im August und September mit der Hand geerntet. Sie werden gewaschen, sortiert, in Scheiben geschnitten, gesalzen und auf Trockenrahmen für 3-4 Tage gelegt. Es ist eine anspruchsvolle und heikle Aufgabe, und deshalb gibt es nur eine Handvoll Unternehmen die es nachaltem verfahren garantieren und ein hervorragendes Ergebnis erzielen. Am Schluss kommt nur das Beste Gemüse ins Glas und wird mit Olivenöl umhüllt. Um 500 Gramm getrocknete Zucchini zu bekommen, werden ca. 10 Pfund frischer Zucchini und über 120 Stunden Verarbeitung benötigt. Es wird mit dieser Methode langsam und respektvoll mit der Frucht umgegangen und der natürlichen Reifung und Trocknung Zeit gegeben, damit das Gemüse ihren Reichtum an Vitaminen und Spurenelemente erhält.

Kategorie: Antipasti


5,89 €
2,56 € pro 100 g

inkl. 5% USt. , zzgl. Versand

Lieferzeit: 2 - 4 Werktage



Zuchini werden auf dem Feld angebaut und im August und September mit der Hand geerntet. Sie werden gewaschen, sortiert, in Scheiben geschnitten, gesalzen und auf Trockenrahmen für 3-4 Tage gelegt. Es ist eine anspruchsvolle und heikle Aufgabe, und deshalb gibt es nur eine Handvoll Unternehmen die es nachaltem verfahren garantieren und ein hervorragendes Ergebnis erzielen. Am Schluss kommt nur das Beste Gemüse ins Glas und wird mit Olivenöl umhüllt. Um 500 Gramm getrocknete Zucchini zu bekommen, werden ca. 10 Pfund frischer Zucchini und über 120 Stunden Verarbeitung benötigt. Es wird mit dieser Methode langsam und respektvoll mit der Frucht umgegangen und der natürlichen Reifung und Trocknung Zeit gegeben, damit das Gemüse ihren Reichtum an Vitaminen und Spurenelemente erhält.

Unsere Empfehlung: Großartig als Vorspeise, zum Würzen von Reissalat oder kalten Nudeln oder für Pizza. Sie sind knackig und mit einem sehr guten Aroma.

Zutaten: sonnengetrocknete Zucchini (65%), extra natives Olivenöl (30%), Kapern, Meersalz, scharfer Paprika, Apfelessig, Kräuter, frische Minze, Knoblauch, Zitronensaft.

Nährwerte pro 100 g

Energie

157 kJ / 37 kcal

Fett

1,0 g

davon ges. Fettsäuren

0,1g

Kohlenhydrate

4,1 g

- davon Zucker

1,2 g

Eiweiß

2,0 g

Salz

1,8 g


Inhalt: 230,00 g
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